شیر گیاهی، محصول جدید شركت سازنده برگر گیاهی
شركت ˮایمپاسیبل فودز ˮ كه تولیدكننده برگرهای گیاهی است، می خواهد به تولید شیر گیاهی بپردازد.
به گزارش با فناوری به نقل از ایسنا و به نقل از انگجت، شرکت "ایمپاسیبل فودز"(Impossible Foods) که در زمینه تولید گوشت گیاهی فعالیت دارد، طی یک نشست خبری اعلام نمود که می خواهد به عرضه شیرهای گیاهی بپردازد که "ایمپاسیبل میلک"(Impossible Milk) نام دارد.
یکی از پژوهشگران "ایمپاسیبل فودز" در آزمایشگاه غذایی این شرکت، نمونه هایی از شیر گیاهی را نشان داد که از گیاهانی مانند بادام و سویا تهیه می شوند اما شباهت زیادی به شیر گاو دارند.
شرکت ایمپاسیبل فودز می خواهد تعداد اعضای گروه پژوهشی خویش را طی ۱۲ ماه آینده تا دو برابر افزایش دهد. این شرکت در جهت هدف خود، پروژه ای معروف به (Impossible Investigator) را شروع کرده است تا دانشمندان سراسر جهان را به سمت خود جذب نماید.
به قول این شرکت، دانشمندان این پروژه، تجهیزات، منابع و محیط جدیدی را در اختیار خواهند داشت تا بتوانند فناوری جدیدی را برای تولید محصولات جایگزین و مشابه گوشت، ماهی و لبنیات عرضه کنند. این پروژه، حدودا به یک سال زمان نیاز دارد.
برگرهای گیاهی ایمپاسیبل فودز هم اکنون در فروشگاه های مواد غذایی آمریکا در دسترس هستند اما این شرکت اعلام نموده که می خواهد آنها را به فروشگاه های آسیا هم وارد کند.
منبع: با فناوری
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب